Перец — "Индейская красная соль" - был привезен в Европу на кораблях Колумба. Все были удивлены: одной щепотки перца было достаточно, чтобы придать горький привкус бочке воды! Сегодня красный перец - одна из наиболее распространенных пряностей: его используют при приготовлении разнообразных мясных, рыбных, овощных блюд, соусов и т. д. Также добавляется в блюда из бобовых, омлеты, плов и маринады.
